Nu op de radio: Archipel bij nacht

Tibetaanse eiernoedels

Ze zijn er weer, de Tibetaanse eiernoedels. Een heerlijke basis voor een Oosterse maaltijd. De noedels worden bereid volgens een authentiekrecept door het Tibetaanse bedrijf Golden Grain Foods, vlakbij New Delhi. Dit bedrijf zet zich in voor goede arbeidsomstandigheden voor de Tibetaanse ballingen.

De winst op de export wordt besteed aan initiatieven die de (door China in Tibet verboden) Tibetaanse cultuur behouden en aan schoolgeld voor de kinderen van de Tibetaanse ballingen.

Op de verpakking van de noedels staat een verrukkelijk recept. Ze zijn te koop bij de Wereldwinkel Goeree-Overflakkee, op het Spuiplein in Middelharnis (achter d'n Diek). Geopend op woensdag en donderdag van 13:00 uur tot 17:00 uur, vrijdag's van 10:00 uur tot 18:00 uur, en zaterdag's van 10:00 uur tot 17:00 uur.