Terug naar agenda overzicht...

Oliebol bak wedstrijd

zaterdag 10-12-2011 00:00 uur

In samenwerking met onder andere de EMTE supermarkt in Ooltgensplaat, organiseert het Fort Prins Frederik een Oliebol Bak Wedstrijd waarvan een deel van de opbrengst naar een goed doel gaat. Het is de bedoeling dat de kunde van de oud Hollandse traditie van oliebollen bakken, die onder de mensen sinds generaties lang is overgedragen, in het voetlicht komt te staan.

Het blijkt dat de manier van oliebollen bakken, van moeder op dochter is geleerd en dat daardoor zeer diverse smaken en soorten zijn ontwikkeld. Natuurlijk zijn deze soorten meestal naar de smaak van de familie traditie aangepast. Met deze wedstrijd wordt beoogd andere mensen te laten beoordelen welke ontwikkelde soort en smaak door een groter publiek wordt gewaardeerd.

Het Fort Prins Frederik vraagt mensen om zich in te schrijven en dan een vak jury en een publiek jury te laten beoordelen welke oliebol het predicaat FORTBOL zal krijgen. Deze oliebol zal dan volgens de winnende receptuur gebakken worden en via de EMTE supermarkt worden verkocht waarbij een deel van de opbrengst aan een goed doel binnen de gemeenschap van Ooltgensplaat zal worden geschonken. Dit doel moet te maken hebben met kinderen en hun welzijn. In overleg met de gemeente, de scholen en de SWO zal voor de wedstrijd bekend gemaakt worden wat de bestemming zal zijn.

Via inschrijfformulieren die bij de EMTE worden verstrekt, kunnen alle mensen, dus mannen en vrouwen, die bedreven zijn in het bakken van oliebollen, zich inschrijven voor de wedstrijd. Deze wedstrijd zal worden gehouden op zaterdag 10 december 2011 op het Fort Prins Frederik aan de Havendijk 16 te Ooltgensplaat, in de keuken van de horeca gelegenheid de Lounge 't Fort onder vakkundige begeleiding van de chefkok Jeffrey. Alle benodigde professionele, ingrediënten zullen door het Fort ter beschikking worden gesteld.

Een vakjury en een publieksjury zullen beoordelen wie genomineerd wordt voor de finale op zaterdag 17 december 2011. De publieksjury wordt gekozen uit de aanwezige toeschouwers want er is geen wedstrijd zonder toeschouwers. Daarom wordt ook iedereen uitgenodigd om als toeschouwer aanwezig te zijn. Uiteraard zal er die dag weer van alles te beleven zijn op het Fort.

De drie finalisten wordt gevraagd om op zaterdagmorgen 17 december ieder 100 bollen te komen bakken. Deze 300 bollen worden dan in speciaal gecodeerde zakjes verpakt zodat alleen de organisatie weet door wie de bollen zijn gebakken. Deze bollen worden diezelfde zaterdagmiddag bij de EMTE gratis verstrekt aan de bezoekers van de EMTE om de bollen te beoordelen. Dit gebeurt dan onder de voorwaarde dat deze proevers een beoordelingsformulier moeten invullen en weer inleveren bij de EMTE. Dan zal bekend worden welke bol het meest wordt gewaardeerd door het publiek.

De bekendmaking zal op woensdagavond 21 december 2011 plaatsvinden tijdens een feestelijke avond op het plein van het Fort. Voor de drie genomineerde finalisten zal een leuke prijs ter beschikking worden gesteld. De winnaar zal bovendien de eeuwige roem ten deel vallen en de wetenschap dat haar of zijn bol tevens een goed doel in Ooltgensplaat zal steunen. Deelname is geheel gratis.